10月20日（木）の氷温研究全国大会は「氷温^®技術で伝える素材の美味しさ」をテーマとし、3年ぶりの通常開催をめざし、準備を進めています。参加申込はまだできますので、お早めに申し込みください。
　特別講演には、(株)土のめぐみの土田賢一社長に、新たな事業展開についてお話しいただきます。そのほか、最新の事例発表および学術発表を予定しております。技術交流会では、全国から氷温食品の数々が揃い、この日限定のメニューで登場します。
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