氷温帯をピタッと管理”氷温ジェルアイス”

　
海水から作成するシャーベット状の氷（海水と直径0.1〜0.5mmの氷微粒子）を氷温ジェルアイスと呼び、水産物を中心に今、全国各地で利用が進んでいます。
　従来の氷と比べ、冷却効率が高く、鮮度保持に有効です。また、柔らかな氷で魚を優しく包み込むような感覚なので、魚の損傷が抑えられます。

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ひょうおん生産者の会

家庭用冷蔵庫がぞくぞく発売

　氷温協会会員である三洋電機株式会社（３温度切り替えタイプ）、日立アプライアンス株式会社（真空氷温ルーム）から家庭用の冷蔵庫が発売されています。
　事業に用いられている大型の氷温庫とは異なり、御家庭で手軽に氷温効果を体験することができます。

関東地域で氷温食品が躍進

　500品目を超える氷温食品が日本全国の企業により認定されていますが、ここ数年、関東地域を中心とした動きが活発になっています。
　全国に展開している食品から、地域の特産品にこだわった食品まで、幅広い動きがみられます。

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